年末詰め合わせBOX"樋桶の箱"

　 大分県の耶馬溪でお米や大豆の自然栽培を行っている「樋桶の郷(ひおけのさと）」。
手入れがままならない田畑や耕作放棄地をみんなで管理していくため、大分県中津市耶馬渓の樋山路という地域全体で加盟している農事組合法人です。

2011年に設立され、お米や大豆を無農薬・無施肥で育てられています。
美味しさを知ってる方も、まだ味わったことない方も、詰め合わせセットでまるごと堪能してください。


【内容】
①玄米麹味噌 420g
②薪火鉄釜味噌 420g
薪火を焚き鉄釜で深みのある味に煮た大豆とチベット湖塩を合わせた贅沢なお味噌です。

③自然栽培ヒノヒカリ 玄米 2kg
育苗時に極微量の有機肥料を与え、田植え後は無農薬無施肥で育てています。
④育てる塩麹 150g 瓶付き
⑤玄米麹 100g
⑥ししとう三升漬け 200g
⑦玄米餅 2個入り真空
食べ方は色々。焼いた膨れたお餅の中にネギ味噌などお好みのおかずを詰めるのが樋桶流。

⑧笑藁納豆
自家製大豆ふくゆたかを、郷の湧水、天然の稲藁菌、杉室で、ふっくら柔らか、風味豊かな納豆に仕上げています。
⑨鍋用 発酵ゴマだれ 360ml
⑩乾燥原木椎茸
⑪丸ごと大豆スナック
自家製塩麹が隠し味。噛めば噛むほど味わい深い素朴なスナックです。
⑫天然菌仕様味噌 サンプル
合計：12品
※あま酒は製造過程見直し中のため、入っていません。


【樋桶の郷からのメッセージ】
兼ねてから樋桶の郷の商品をまとめて購入出来ないかというお客様のご要望の声を頂き、ようやく限定数ではありますがご用意できました。
普段は販売していない食品もおり混ぜて、ご自宅用、贈りものとして、お楽しみ頂ける内容になってます。
2011年から農薬不使用無施肥で栽培、収穫しているお米"ヒノヒカリ"が今年も無事収穫。 大豆も同様に自然栽培で収穫しています。
※玄米餅や納豆などはおうちで冷凍保存も可能です。

日々の食卓に、年末年始にご家族と、お世話になった方への贈り物に。
数が限られていますので、お早めにどうぞ。