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曲げわっぱのお弁当。

そう聞くだけで、こころがほっこり、食べる前から絶対においしいって思えるのは、どうしてでしょう？

あったかな見た目と、放たれる存在感。 曲げわっぱのお弁当箱をづくりを体験できるワークショップ、開催です！

しっかりとお手入れすれば、10年、20年…と使っていける曲げわっぱ。 そんな相棒を、自分の手を加えて作れる…！曲げわっぱを使っている方も、これから手にしてみたいなぁと思っている方も、必見ですよ。

教えてくれるのは、秋田で曲げわっぱを作って20年以上になる、伝統工芸士の仲澤恵梨さん。

【曲げわっぱ工房 E08 (いーわっぱ)】を構える仲澤さんのワークショップは、秋田以外で初！ 東京でお会いできるタイミングもなかなか貴重です◎ 

工房での仲澤さん。　曲げたあとの状態の杉の板がぶらさがっている姿が、なんだかおしゃれ。

曲げわっぱ工房E08の曲げわっぱたち。桜の樺綴じ部分、かわいい…◎そしていまにも杉の良～いにおいがしてきそう・・・

そもそも曲げわっぱって、どうやってつくるかというと…

杉の木を薄く剥ぎ、熱湯で柔らかくしたものを、型に合わせて素早く曲げて乾燥させます。 乾燥させたら、かたちに合うよう接着。 そこに、底面をわずかな隙間もないようにはめ込みます。 ヤスリをかけて仕上げ、最後に桜皮でつなぎ目を縫い留め、完成です。

すごくカンタンに説明をしていまいましたが、もちろん工程は全て職人による手仕事。

満足のいくものを作れるようになるのに、どれだけの修業が積まれるのか…私たちには計り知れません。

工房にて。ずらっと並んで、出来上がりを待つ姿も圧巻です。

今回私たちが体験できるのは、後半の部分。

すでに形になっている本体に、底板をはめこみ、(【底入れ】と言うそう）本体やふたのずれている部分を削ってきれいに仕上げ、そして、桜の木の皮で綴じて完成です。

愛情こめて仕上げていきましょう。。！

きっと、達成感や、充実感は簡単なワークショップでは味わえないと思う！と仲澤さん！
がっつり体験できますよ。

シンプルな工程のように思えますが、この間には最も技術が必要な脚を入れる作業と、カンナ掛けが盛り込まれ、難易度が高いところ。。

長年やっている職人でさえ難しい部分だそうです！

なんといっても、山桜の皮で継ぎ目を縫い留める 【樺綴じ】。ここが大変！

綴じる際は、どんなわずかな隙間もゆるされません。。！

最初、聞いてみたんです「ワークショップでは、仲澤さんの樺綴じみたいに、かわいいのはできますか？」

これはおひつ。こんな感じの樺綴じできますか。。？と。

仲澤さんからの答えは「この樺閉じですと、その行程だけで言い過ぎかもしれませんが、2時間かかってしまうと思います（笑）」

なるほど…！秋田でのワークショップでも、行程の中で一番むずかしい！とおっしゃる方がいるくらい大変な部分だそう。 そのため、今回のこの部分は、私たちでも出来るような、樺閉じを体験します。

言葉にするとシンプルですが、奥深いですよ～！

＊＊＊

樹齢150年以上の天然杉を使った曲げわっぱ。
特に秋田は寒くて雪が多く、木の成長がゆっくり。そのため、年輪の幅が細くてまっすぐで、だからこそその木目が美しいし、とっても丈夫なんです。

仲澤さんがこだわるのは、天然杉をつかった【無塗装】の曲げわっぱ。

無塗装の曲げわっぱの良さは、「とにかくごはんがおいしい！」ということ。杉はご飯の水分を適度に吸収し、逆に少し乾いたら杉が含んだ水分をお米に戻してくれる。 殺菌効果もあります。

冷めてもお米がもちもちおいしいので、お弁当箱やおひつで大活躍なんですね。

「お手入れの手間も、生の生きている木そのものの力で、何よりごはんが美味しくなることに代えがたい」と仲澤さんは言います。

無塗装の曲げわっぱは、正直に言うと、デメリットも多いといいます。油、その他食材の成分など、種類によっては木の色の変色なども引き起こしてしまいます。

それでも、そんな扱いづらさをもってでも使いたい。

世の中には、お手入れのしやすさ、扱いやすさなどから、表面にウレタン塗装がされているものも多いです。

ウレタン加工のものも、無塗装のものも、どちらもそれぞれいいところもある、気になるところもある。

てならい堂は、どちらかを手にとるのなら、とってもごはんがおいしくなって、生きている木と距離が近いって感じられる、無塗装のほうを選んで使いたいなあ、とおもいます。

少しでも、変形やゆがみ、変色などを抑えるための、仲澤さんの経験から来るおすすめのお手入れ方法や、気になること何でも、当日聞いてみてくださいね！

仲澤さんのお弁当。。！もちろん毎日曲げわっぱのお弁当箱を愛用してます。く～～おいしそう。。！

今や、全国各地で曲げわっぱは製造されているのですが、その中でも国の伝統工芸品として、唯一認められているのが秋田県大館市の「大館曲げわっぱ」です。

そして数ある中で、最も心惹かれる製品を作っている工房のひとつ「柴田慶信商店」の門を、20歳の時の仲澤さんは叩きました。

小さい時からずっと、当たり前のように暮らしの中にあった曲げわっぱですが、あるとき、柴田慶信商店の曲げわっぱを触った瞬間、その「しとっ」とした手触りにときめいたとか。

何より携わっている職人の思いが伝わってきたといいます。

そして、「自分の故郷にこんなに素晴らしい物があったのか」と感動し、「曲げわっぱ職人」になることを決意されたそう。

修行をへて、2022年に独立した仲澤さんの【曲げわっぱ工房 E08】が誕生しました。

女性で開業された伝統工芸士さんとしては、曲げわっぱ業界初だそうです！

工房の前で！昨年、NHKのサラメシという番組で、ご紹介もされましたよ。

秋田でずっと曲げわっぱと向き合ってきた作り手さんと、神楽坂で一緒に体験できるなんて、わくわくしちゃいます！

ぜひ、愛情たっぷりのお話しとともに、これから相棒になる曲げわっぱのお弁当箱づくり、体験してみませんか？

※7月11日（火）10時まではサポート会員優先期間となります。

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